La « Céto-adaptation » puis la « Fat-adaptation » pour ne plus dépendre de son frigo, n’est-ce pas là un beau programme ? Passer de 3 repas et 2 snacks par jour à un seul repas LCHF ?
Comme nous l’avons vu dans le module sur le microbiote, les cellules de notre intestin offrent une forme de “rétention” permettant une diffusion lente des lipides jusqu’à 18H après le repas. Ainsi, entre le moment de votre repas et le moment où votre microbiote a tout relâché, il peut se passer plus d’une demi-journée. Comprenez bien tous les avantages que cela offre en matière de gestion de l’énergie…

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