Le jeûne en régime cétogène : 382 jours de jeûne, est aujourd’hui le record absolu réalisé pour une étude publiée en 1973 et rendu possible avec uniquement quelques compléments alimentaires, des vitamines et de l’eau. Le patient âgé de 27 ans, est passé d’un poids de 207 kg à 82 kg en 382 jours, enregistrant une perte de 125 kg, et un poids stabilisé à 88 kg, 5 ans après l’arrêt de l’expérience.

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