Dans le monde, on recommande généralement de consommer entre 220g et 260g de glucides par jour. Ce que je considère comme une folie quand on sait que le diabète est justement une défaillance à traiter ce sucre. Une alimentation réduite en glucides en dessous de 50g par jour, voir autour de 20g par jour saura faire rentrer dans l’ordre vos problèmes de diabète. Il ne viendrait à l’idée de personne de dire à quelqu’un d’allergique aux cacahuètes, d’en manger 240g par jour avec l’injection d’un produit. C’est pourtant exactement de cette façon que l’on….

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