Ce que nous pouvons vous dire sur le lien entre cancer et sucre : il est connu depuis les années 1920 avec la publication des travaux d’Otto H. Warburg. Il nous indique que le cancer n'a pas besoin d'un milieu riche en oxygène pour se développer et que les cellules cancéreuses tirent leur énergie de la fermentation anaérobique du glucose. Grâce à lui, nous avons découvert que l'apparition du cancer était provoquée par un dysfonctionnement des mitochondries des cellules cancéreuses, qui au lieu de consommer le glucose, le font fermenter. Entre en jeu le régime cétogène.

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