Céto-Academy

Tout pour bien démarrer dans son régime cétogène. (introduction et guide).

• 1.0 Introduction
• 1.1 LCHF : Moins de sucre et plus de gras : pourquoi et pour qui ?
• 1.2 LCHF, Low Carb, Zero Carb, Cétogène, Atkins, Banting, Paléo … de quoi s’y perdre : on vous guide !
• 1.3 Mythes, Mensonges et Manipulations : démêler le vrai du faux
• 1.4 Les bases : Macro – Micronutriments et indice de PRAL
• 1.5 Contexte historique : du Paléolithique à l’agriculture moderne
• 1.6 Évolution : Comprendre d’où nous venons pour savoir vers quoi aller
• 1.7 Trouver les bons ajustements pour soi !

• 2.1 Stop à la tyrannie des calories : Pourquoi toutes les calories ne se valent pas
• 2.2 Contrôler glucides et protéines : la clé avec l’insuline
• 2.3. Que faire avec les fibres, glucides nets ou totaux
• 2.4. Mon microbiote : un allié de choix à chouchouter
• 2.5 Mes hormones
• 2.6 La chronobiologie
• 2.7 Du bon sommeil : le jour je brûle, la nuit je répare
• 2.8 Combien de repas par jour ?
• 2.9 Le jeûne
• 2.10 Génétique et épigénétique

• 3.1 Ma nouvelle pyramide alimentaire
• 3.2.1 La viande, le poisson et les œufs
• 3.2.2 Les légumes et les Fruits
• 3.2.3 Le bon gras
• 3.2.4 Les produits laitiers
• 3.2.5 Les sucres
• 3.2.6 L’alcool
• 3.3. En courses : apprendre à décoder les étiquettes et déjouer leurs pièges
• 3.4 A la maison : on fait le tri dans les placards de la cuisine !

• 4.1 Priorité : préserver son métabolisme de base
• 4.2 Devenir céto-adapté en deux semaines
• 4.3 Mincir en utilisant sa graisse corporelle comme source d’énergie : le secret !
• 4.4 Trouver son seuil de tolérance aux glucides
• 4.5 Solutions anti-échec : nos trucs & astuces

• 5.1 Le sport à lui seul ne fait pas mincir
• 5.2 Devenir une machine à brûler du gras : de la « céto-adaptation » à la « fat-adaptation »
• 5.3 Fat-Adaptation pour quels sports ?

• 6.0 L’alimentation LCHF contre la maladie
• 6.1 Liste non exhaustive des maladies concernées
• 6.2 Diabète
• 6.2.1 Diabète de type I
• 6.2.2 Prédiabète (la résistance à l’insuline)
• 6.2.3 Diabète de type II
• 6.3 Épilepsie
• 6.4 Maladies cardiovasculaires
• 6.5.1 Cancer
• 6.5.2 Lien entre nourriture et cancer
• 6.6 Alzheimer et les maladies neurodégénératives

• 7.1 Moins mais mieux
• 7.2 Protéines, lipides, glucides : le bon équilibre
• 7.3 Réduire l’inflammation chronique
• 7.4 Augmenter ses capacités de concentration et la confiance en soi

• 8.1 3-2-1 Cétose : 3 jours pour se préparer, 2 semaines pour s’adapter, 1 nouvelle vie
• 8.2 Nos astuces anti-fringale (snacks)
• 8.3 Les erreurs du débutant : les éviter pour atteindre votre objectif sans détour
• 8.4 Oui on peut continuer à sortir : au resto, en famille, chez les copains
• 8.5 Vie sociale : Préparez-vous à devoir affronter les préjugés
• 8.6 Trouver l’équilibre avec des jus de légumes
• 8.7 Corps cétoniques exogènes, pourquoi et pour qui ?
• 8.8 Du bon dosage et usage des compléments alimentaires

• Master 1.1 Le constat du désastre : 80 % de la population diabétique ou pré-diabétique
• Master 1.2 Comment mesurer si notre glycémie est saine ?
• Master 1.3 La glycémie : une affaire d’hormones, mais pas que…
• Master 1.4 GLUT : les transporteurs de glucose
• Master 1.5 Quand le mythe s’effondre : L’insuline est-elle essentielle pour que le glucose entre dans la cellule ?
• Master 1.6 Facteurs qui impactent ma glycémie
• Master 1.7 La glycémie en régime cétogène : les particularités