#37051
 Elrhim 
Participant

Je suis en train de me faire un stock de légumes lacto-fermentés (sans saumure, juste rappés et dégorgés avec du gros sel).

Petite astuce : mélangez les légumes sucrés comme la carotte ou la betterave à part égale avec du radis noir, ainsi la teneur en glucides de l’ensemble sera considérablement abaissée et vous pourrez piocher régulièrement dans votre bocal sans crainte.

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