Contrairement à ce que l’on peut s’imaginer de prime abord, une alimentation LCHF est aussi riche que diversifiée. On apprend petit à petit à exclure certains ingrédients relativement « modernes », pour revenir à des aliments bruts, complets et naturels. C’est un simple arbitrage. Grâce auquel vous réaliserez une sorte de « ménage de printemps » dans vos placards, pour en sortir les ingrédients contenant le plus de glucides et les remplacer par des ingrédients un peu oubliés ou peu connus. Pour chaque produit qui disparaît, une…

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