Notre mode de vie occidental nous habitue bien souvent en plus de nos 3 repas par jour, au grignotage. Un petit snack le matin, un autre au goûter, un petit gâteau avec le café sur l’aire d’autoroute, un bonbon dans la voiture… c’est une habitude que vous perdrez car elle n’existe que sous l’influence d’un yoyo glycémique. Mais comme un fumeur qui arrête de fumer en passant de la cigarette aux sucettes, vous pourriez avoir besoin d’une substitution durant les premiers temps.

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