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| FARINES ET TEXTURANTS LCHF | | | | |
 | Farine de lin doré | BOB'S RED MILL, BIOPLANETE ... | Lien IHerb | Encore peu courant en magasin en France même en magasin bio. | Bien s'assurer qu'elle soit composée à 100% de lin et non coupée avec une autre farine comme celle de riz par exemple, très riche en glucides ! |
 | Farine de lin brun | BOB'S RED MILL | Lien IHerb | Encore peu courant en magasin en France même en magasin bio. | Bien s'assurer qu'elle soit composée à 100% de lin et non coupée avec une autre farine comme celle de riz par exemple, très riche en glucides ! |
 | Farine de lupin | PRIMEAL, MARKAL, BIOSAGESSE ... | Lien Amazon | Magasin bio en France et au Québec RDV au marché l'Olivier du marché Jean Talon | |
 | Farine de coco | BIOSAGESSE, COMPTOIR ET COMPAGNIE ... | Lien Amazon | Magasin bio | |
 | Poudre d'amande | | Lien IHerb | Supermarché, magasin bio | |
 | Poudre de noisette | | Lien IHerb | Supermarché, magasin bio | De préférence, la choisir complète et torréfiée (plus parfumée). |
 | Noix de coco rapée | | Lien IHerb | Supermarché, magasin bio | |
 | Amandes effilées | BERGIN | Lien IHerb | | Je vous recommande celles que l'on trouve aux Etats-Unis, tranchées plus épaisses que celles que l'on trouve en France: elles gagnent en croquant et saveur ! De plus, au kilo leur prix est meilleur marché. |
 | Psyllium blond | NOW FOOD, ETHNOSCIENCE | Lien IHerb | Magasin bio | Meilleur marché sur internet plutôt qu'en magasin bio, le prix passe du simple au double ! |
 | Levure chimique | ALSA, VAHINE, MA VIE SANS GLUTEN ... | Lien Amazon | Supermarché, magasin bio | selon vos tolérances: avec ou sans gluten |
 | Bicarbonate alimentaire | BOB'S RED MILL, CEREBOS | Lien IHerb | Supermarché (rayon sel de table) | |
 | Gomme de guar | NOW FOOD, MA VIE SANS GLUTEN, NATURE & CIE | Lien IHerb | Magasin bio (rayon sans gluten) | Meilleur marché sur internet qu'en magasin bio. |
 | Gomme de xanthane | NOW FOOD, NATURE & CIE | Lien IHerb | Magasin bio (rayon sans gluten) | Meilleur marché sur internet qu'en magasin bio. |
 | Gluten | BOB'S RED MILL, PRIMEAL | Lien IHerb | Magasin bio | |
 | Graines de chia | | Lien IHerb | Supermarché (rayon bio), magasin bio | |
 | Collagène bio Nature (d'animaux nourris à l'herbe) | VITAL PROTEINS | Lien IHerb | Peu courant en France même en magasin bio | |
 | Whey protein bio Nature (d'animaux nourris à l'herbe) | VITAL PROTEINS | Lien IHerb | Peu courant en France même en magasin bio | |
| SUCRANTS ET AROMES | | | | |
 | PureVia Stevia | WHOLE EARTH | Lien Amazon | Supermarché (rayon sucre) | Ces gammes proposent des mix contenant du sucre, soyez vigilants, lisez bien la composition. |
 | Stevia 0 by Daddy | DADDY | Lien Monoprix | Supermarché (rayon sucre) | Il s'agit de l'ancien "Truvia" renommé depuis août 2017. Ces gammes proposent des mix contenant du sucre, soyez vigilants, lisez bien la composition. |
 | Erythritol sous forme de "sucre glace" | SWERVE | Lien IHerb | Peu courant en France même en magasin bio | |
 | Vanille de Tahiti (gousses) | TAHITI VANILLE ALAIN ABEL | Lien Tahiti Vanille | Uniquement sur internet | |
 | Vanille de Tahiti (poudre) | TAHITI VANILLE ALAIN ABEL | Lien Tahiti Vanille | Uniquement sur internet | |
 | Huiles essentielles alimentaires | TERRE EXOTIQUE | Lien Bien Manger | Certains magasins bio | Bien s'assurer qu'il s'agit de la version "alimentaire" |
 | Arôme naturel orange | COOK, VAHINE | Lien Bien Manger | Supermarché (rayon ingrédients à patisserie), magasin bio | |
 | Arôme naturel citron | COOK, VAHINE | Lien Bien Manger | Supermarché (rayon ingrédients à patisserie), magasin bio | |
 | Eau de fleur d'oranger | TERRE EXOTIQUE ... | Lien Bien Manger | Magasin bio et de cuisine | |
 | Arome amande amère | VAHINE | | Supermarché (rayon sucre et ingrédients patisserie) | |
| CHOCOLAT ET CACAO | | | | |
 | Cacao en poudre 100% non sucré | VAN HOUTEN ... | Lien Auchan | Supermarché | |
 | Chocolat 100% de Madagascar | ATELIER C-CHOCOLAT ROBERT | Lien Atelier C | Atelier C (Avenue Dausmesnil-75012 Paris) | Notre chocolat préféré pour cuisiner et la dégustation, nous l'achetons en format pro de 1kg (10 tablettes de 100 g) car le tarif est avantageux. |
 | Chocolat 100% | DARDENNE | Lien Dardenne | Boutiques Dardenne (et parfois sur VentePrivée.com) | Pas d'amertume: idéal pour cuisiner, déguster |
 | Chocolat 100% | BONNETERRE | Lien Naturalia | Magasin bio | |
| PUREES, HUILES ET LAITS VEGETAUX | | | | |
 | Purée d'amandes complètes | PERL'AMANDE,NATURALIA, JEAN HERVE … | Lien IHerb | Magasin bio | |
 | Beurre de cacahuètes sans sucres | PERL'AMANDE,NATURALIA, JEAN HERVE … | Lien Naturalia | Magasin bio | |
 | Huile MCT bulletproof | BULLETPROOF | Lien IHerb | | |
 | Huile XCT bulletproof | BULLETPROOF | Lien IHerb | | |
 | Huile de coco | | Lien Amazon | Supermarché (rayon bio), magasin bio | La choisir de première pression et non désodorisée |
 | Huile Quintesens 50+ | QUINTESENS | Lien Quintesens | Magasin bio | Parfait ratio oméga 3/6 à tous âges |
 | Lait d'amande non sucré | ALPRO, LA MANDORLE, EVERNAT ... | Lien Monoprix | Supermarché (rayon lait) et magasin bio | |
 | Lait de coco (mini 60%) | Nombreuses marques | Lien Amazon | supermarché, épicerie exotique | Meilleur marché en boite de conserve qu'en brique carton |
 | Crème de coco (mini 90%) | KARA … | Lien Amazon | Supermarché (rayon bio), magasin bio | En savoir plus ICI |
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| CUISSON ET PRESENTATION | | | POUR LES RECETTES DU LIVRE/SITE | |
 | Moule à tarte rectangulaire (fond amovible) 35 x 11 cm | | Lien Amazon | Choc'Amandine (p 246) et Tarte chocolat noisette (p 360) Tarte aux mures sauvages (p 230) | |
 | Moule carré 20 x 20 cm | | Lien Amazon | Omelette roulée (p 164) Brownie (p 294) Crumble choco-coco (p 300) | |
 | Moule à gratin 20 x 15 cm | | Lien Amazon | Crumble fruits rouges (p 302), Lasagnes (p 338) | |
 | Moule à gratin 20 x 12 cm | | Lien Amazon | Tartiflette (p 182) | |
 | Moule à cake 20 cm | | Lien Amazon | Pains et cakes | |
 | Moule à mini cakes | | Lien Amazon | Financiers | |
 | Moule à mini madeleines | | Lien Amazon | Mini madeleines citron (P 250) | |
 | Moule à donuts/bagels | | Lien Amazon | Bagels (p 144 ) Bagels fraicheur (p 280) Donuts chocolat ( p 308) | |
 | Moule à tartelette diametre 10 cm | | Lien Amazon | Tartelettes meringuées groseille pécan (P 244) | |
 | Moule à soufflé | | Lien Amazon | Soufflé | |
 | Moule à muffins coeur | | Lien Amazon | Financiers et quatre-quarts du site | |
 | Moule à cannelés | | Lien Amazon | Cannelés | |
 | Cocotte Le Creuset | | Lien Amazon | Plats mijotés | |
 | Emporte pièce 8 cm | | Lien Amazon | Breakfast sandwich (p 273) | |
 | Emportes pièces biscuits | | Lien Amazon | Biscuits et sablés | |
 | Panier à frites | | Lien Amazon | Frites de courgette (p 291) | |
 | Caissettes à muffins | | Lien Amazon | Cupcakes noix de coco-fraise ( p 310), Muffins aux myrtilles ( p 318) | |
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| APPAREILS | | | | |
 | Siphon (préparations froides) | | Lien Amazon | Chantilly coco (p 151),Gaufre chantilly chocolat (p 256) | |
 | Cartouches pour siphon | | Lien Amazon | | |
 | Mixeur plongeant (sauce, soupe) | | Lien Amazon | Sauces, soupes, crèmes | |
 | Batteur électrique | | Lien Amazon | Pains, chantilly | |
 | Robot patissier Kitchenaid | | Lien Amazon | Multi-fonctions | |
 | Moulin à café électrique | | Lien Amazon | Idéal pour moudre les graines de lin | |
 | Tour à fromages | | Lien Amazon | Raclette | |
 | Gaufrier | | Lien Amazon | Gaufres | |
 | Epluche légumes | | Lien Amazon | Tagliatelles concombre (p 340) | |
 | Epluche julienne | | Lien Amazon | Spaghettis courgettes (p 190, 355) | |
 | Spiraliseur | | Lien Amazon | Spaghettis courgettes (p 190, 355) | |
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| SNACKS | | | | |
 | Beef jerky | Jerky House | Lien Jerky House | | Utiliser le code de réduction "EF2BF" |
 | Couennes de porc soufflées | EPIC | Lien IHerb | | |
 | Amandes, noix (pécan, grenoble, brésil, macadamia) | | | Supermarché, magasin bio | |
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| IDEES CADEAUX | | | | |
 | Baratte à beurre | | Lien Amazon | | |
