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Shopping

la page shopping du régime cétogène

Ingrédients & ustensiles pour cuisiner cétogène

Vous l’aurez compris, une bonne transition cétogène passe d’abord et avant tout par une préparation optimale.

 

D’abord s’informer, comprendre pour ensuite passer à cette étape incontournable qui consiste à vider les placards des produits que vous ne consommerez plus, pour faire la place à vos nouveaux « ingrédients chouchou ». Certains ne vous seront pas inconnus, tandis que d’autres vous sembleront plus exotiques.

 

 

Mais rassurez-vous, Nelly a prévu pour vous une liste de ses essentiels cétogènes en cuisine.
Grâce à internet, ce que vous ne trouverez pas dans votre épicerie de quartier ou magasin bio, vous l’obtiendrez facilement en quelques clics.

Suivez Nelly pour une petite virée shopping 100% cétogène & gourmande !

 

 Les liens que nous vous proposons vont vous diriger sur les sites IHerb, Amazon et d’autres sites de vente en ligne spécialisés.

Ingrédients cétogènes: Mes essentiels

farine lin doré

bob's red mill
Bien s'assurer qu'elle soit composée à 100% de lin et non coupée avec une autre farine comme celle de riz par exemple qui est très riche en glucides !
Commander chez iHerb

farine lin brun

bob's red mill
Bien s'assurer qu'elle soit composée à 100% de lin et non coupée avec une autre farine comme celle de riz par exemple, qui est très riche en glucides !
Commander chez iHerb

farine de lupin

markal/ priméal
En magasin bio ... Ou pour mes amis du Québec: RDV au marché Jean Talon (à l'Olivier) !
Commander chez Amazon
farine de soja

farine de soja

celnat / priméal
J'utilise la "soja précuit" de Celnat ou la "soja" de Priméal, disponibles en magasin bio
Commander chez Amazon

farine de coco

biosagesse

poudre d'amande

toutes marques
En supermarché et magasin bio
Commander chez iHerb

poudre de noisette

toutes marques
Je la préfère complète et torréfiée car + parfumée, dispo en supermarché et magasin bio
Commander chez iHerb

noix de coco rapée

toutes marques
En supermarché et magasin bio
Commander chez iHerb

amandes effilées

bergin
Celles de la marque Bergin sont extras : tranchées bien épaisses pour + de croquant et saveur !
Commander chez iHerb

poudre psyllium

now foods
Meilleur marché sur internet plutôt qu'en magasin bio, le prix passe du simple au double !
Commander chez iHerb

levure chimique

alsa / vahiné
Selon vos tolérances: avec ou sans gluten, dispo en supermarché et magasin bio
Commander chez Amazon

bicarbonate

cérébos / bob's red mill
Alimentaire (de sodium), dispo au rayon sel de table en supermarché et magasin bio
Commander chez Amazon

gomme de guar

now foods / nature & cie
Meilleur marché sur internet qu'en magasin bio
Commander chez iHerb

gomme xanthane

now foods
Meilleur marché sur internet qu'en magasin bio
Commander chez iHerb

gluten pur

priméal
En magasin bio
Commander chez IHerb

GRAINES DE CHIA

TOUTES MARQUES
En supermarché et magasin bio
Commander chez iHerb

COLLAGÈNE NATURE

VITAL PROTEINS
Notre recommandation : celle-ci issue d'animaux nourris à l'herbe !
Commander chez iHerb

WHEY PROTEIN BIO

VITAL PROTEINS
Notre recommandation : celle-ci bio & issue d'animaux nourris à l'herbe !
Commander chez iHerb

pure via - stévia

whole earth
Attention, cette marque propose aussi des mix contenant du sucre. Lisez bien la composition avec uniquement: Stévia + Erythritol !
Commander chez Amazon

stévia 0 calorie

daddy
Cette marque propose aussi des mix contenant du sucre, lisez bien la composition avec uniquement: Stévia + Erythritol !
Commander chez Amazon

erythritol "glace"

now foods
Version "sucre glace" de l'érythritol, encore un peu difficile à trouver en magasin bio. Internet vous sauvera !
Commander chez iHerb

gousses vanille

tahiti vanille-alain abel
Dispo uniquement sur internet, mais ce n'est rien d'autre que la meilleure vanille du monde...primée tous les ans au salon de l'Agriculture !
Commander chez TAHITI VANILLE

poudre vanille

tahiti vanille-alain abel
Dispo uniquement sur internet, mais ce n'est rien d'autre que la meilleure vanille du monde...primée tous les ans au salon de l'Agriculture !
Commander chez TAHITI VANILLE

huile essentielle

toutes marques
ATTENTION: S'assurer qu'il s'agit d'une qualité "alimentaire", dispo en magasin spécialisé
Commander chez Bien Manger

arôme orange bio

vahiné / cook
Bio & Sans sucre, dispo en supermarché (rayon pâtisserie), magasin spécialisé et magasin bio
Commander chez Bien Manger

arôme citron bio

vahiné / cook
Bio & Sans sucre, dispo en supermarché (rayon pâtisserie), magasin spécialisé et magasin bio
Commander chez Bien Manger

eau fleur oranger

terre exotique
Bien choisir une base sans sucre, dispo en magasin spécialisé et magasin bio
Commander chez Bien Manger

arôme amande

vahiné
Dispo en supermarché (rayon pâtisserie), magasin spécialisé et magasin bio
Commander chez Amazon

poudre de cacao

van houten
Bien le choisir non sucré, dispo en supermarché et magasin bio
Commander chez Amazon

chocolat 100% - bio

chocolaterie robert
Notre chocolat préféré pour cuisiner et la dégustation, nous l'achetons en format pro d'1 kg (= 10 tablettes de 100 g) le tarif est imbattable, en version bio ou conventionnelle
Commander chez Robert

chocolat 100%

dardenne
Sans amertume, il est idéal pour cuisiner ou à croquer avec un café !
Commander chez Dardenne

chocolat 100% - bio

bonneterre
Pour la cuisine ou la dégustation, dispo en magasin bio
Commander chez Naturalia

purée d'amande

perl'amade / damiano
En supermarché et magasin bio
Commander chez iHerb

purée cacahuètes

jean hervé
En supermarché et magasin bio: bien s'assurer qu'elle ne contienne pas de sucre ajouté !
Commander chez Amazon

huile de coco

toutes marques
Choisir une première pression & non désodorisée, dispo en supermarché et magasin bio
Commander chez Amazon

Huile Quintesens 50+

quintesens
Très bon ratio oméga 3/6 à tout âge (article d'Ulrich sur le site), dispo en magasin bio
Commander chez Amazon

lait amande

toutes marques
Bien le choisir "non sucré", dispo en supermarché et magasin bio
Commander chez Amazon

Lait de coco

kara / toutes marques
Teneur minimum de 60% en extrait de coco. Meilleur marché en boite de conserve qu'en brique carton, dispo en supermarché et magasin bio
Commander chez Amazon

Crème de coco

kara / toutes marques
S'assurer d'une teneur minimum de 90% en extrait de coco (indispensable pour la chantilly coco), dispo en supermarché et magasin bio
Commander chez Amazon

Pâtisserie: Mes ustensiles et accessoires

Moule à tarte rectangulaire

Avec son fond amovible, il est idéal pour les recettes suivantes de notre ouvrage: Choc'Amandine, tarte chocolat noisette & tarte aux mures !
Commander chez Amazon

Moule à tarte carré

21 x 21 cm - Avec son fond amovible, il est idéal pour la recette de tarte au citron meringuée (disponible sur le site)
Commander chez Amazon

Moule à charnière

Diamètre 16 cm, il est idéal pour les recettes de cheesecake, brownie-cheesecake, amandier aux fraises ... recettes disponibles sur le site !
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Moule carré

20 x 20 cm, il est idéal pour les recettes suivantes de notre ouvrage: Omelette roulée, brownie, crumble choco-coco !
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Moule à gratin

20 x 15 cm, il est idéal pour les recettes suivantes de notre ouvrage: crumble fruits rouges, lasagnes !
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Moule à gratin

20 x 12 cm, il est idéal pour la recette de tartiflette disponible dans notre ouvrage !
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Moule à cake

Longueur 20 cm, il est idéal pour toutes les recettes de pains et cakes issues de notre ouvrage ou dispo sur le site !
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Moule à mini cakes

Il est idéal pour la recette des financiers disponible sur le site !
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Moule à mini madeleines

Il est idéal pour la recette de mini madeleines citron issue de notre ouvrage !
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Moule à donuts/bagels

Il est idéal pour les recettes suivantes de notre ouvrage: bagels nature, bagels fraicheur & donuts chocolat !
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Moule à tartelettes

Diamètre 10 cm- Il est idéal pour la recette de tartelettes meringuées groseille pécan, disponible dans notre ouvrage !
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Moule à soufflé

Idéal pour la recette de soufflés au fromage disponible sur le site !
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Moule muffins - coeur

Idéal pour les recettes de financiers et quatre-quarts disponibles sur le site !
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Moule à cannelés

Idéal pour la recette de cannelés disponible sur le site !
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Cocotte Le Creuset

Un indispensable pour tous les plats mijotés (recette de filet mignon au maroilles disponible dans notre ouvrage) !
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Emporte pièce

Diamètre 8 cm, il est idéal pour réaliser la recette de breakfast sandwich disponible dans notre ouvrage !
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Emporte pièce biscuits

Idéal pour réaliser biscuits et sablés !
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Panier à frites

Idéal pour servir avec originalité la recette de frites de courgettes disponible sur le site !
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Caissettes à muffins

Parfaites pour les recettes suivantes de notre ouvrage: cupcakes noix de coco-fraise & muffins aux myrtilles !
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Siphon

Un indispensable pour réaliser des chantilly aériennes !
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Cartouches pour siphon

A avoir en stock !
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Mixeur plongeant

Un indispensable pour réaliser en un tour de main: sauces, soupes et crèmes à la texture parfaitement lisse !
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batteur électrique

Un basique si vous ne disposez pas de robot patissier !
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Robot patissier Kitchenaid

Multi-fonctions, il est d'une aide précieuse en cuisine !
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Moulin à café

En plus de moudre des grains de café, il saura moudre vos graines de lin pour réaliser une farine de lin maison !
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Tour à fromages

Pratique & design pour votre prochaine raclette party !
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Gaufrier

Idéal pour réaliser les recettes de gaufres disponibles dans notre ouvrage et sur le site !
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Épluche légumes

En plus d'éplucher la peau des légumes, il sera parfait réaliser des tagliatelles de concombre (recette disponible dans notre ouvrage) !
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Epluche julienne

Idéal pour réaliser des spaghettis de légumes (recettes disponibles dans notre ouvrage et sur le site) !
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Spiraliseur

Pour des spaghettis de légumes parfaits !
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Moules à tartelettes

Rectangulaires (12 x 6 cm), ils sont parfaits pour la recette de tartelettes au brownie ultra-fondant sur le site.
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appareil a croques et gaufres

Idéal pour réaliser les croques express !
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