Le docteur Laurent Schwartz est un homme d’exception, n’ayons pas peur des mots. Un homme sincère, totalement engagé, à la fois chercheur doté de la rigueur scientifique nécessaire tout en restant profondément humain au contact de malades qui cherchent des solutions (y compris quand les protocoles standards n’en proposent pas ou plus). Le docteur Laurent Schwartz nous a fait l’honneur de nous accorder un entretien en vidéo autour de l’alimentation cétogène et de l’approche métabolique contre le cancer.

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