Le magnésium est un minéral au nom plutôt connu. Malheureusement, cela n’empêche pas sa carence, estimée par les autorités sanitaires, qui toucherait 70% la partie de la population. Oui, une large majorité d’entre nous ne consomme pas assez de magnésium via son alimentation. Alors, comment un micronutriment aussi commun et important pour notre santé peut-il être encore à ce point négligé ?

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