S’il y a bien une classe d’aliments qui attise toutes les paranoïas, c’est celle des produits laitiers et en particulier au lait de vache. Les facteurs de croissance, l’insuline bovine, le lactose, la caséine alimentent tous les fantasmes et toutes les peurs pour un produit que l’humanité consomme depuis plus de 10 000 ans. Il est donc nécessaire d’essayer d’y voir plus clair pour savoir si oui ou non nous pouvons consommer des produits laitiers et s’ils sont compatibles avec une approche LCHF. Un dossier complet de EatFat2BeFit.

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