SEL : Ce faux ennemi qui nous veut du bien ! Interview du Dr DiNicolantonio

Le sel est un sujet sulfureux qui malheureusement a offert à la médecine moderne l’occasion de se ridiculiser en prônant un régime réduit en sodium. Le résultat de décennies de régimes sans sel (ou réduits en sel) a permis l’émergence d’un nombre considérable de pathologies avec un premier lieu l’hypertension qu’une consommation faible de sel était censée combattre. Toutes les explications avec ces 50 minutes d’interview sous-titrée en français du Dr James NiColantonio.