Le sel est un sujet sulfureux qui malheureusement a offert à la médecine moderne l’occasion de se ridiculiser en prônant un régime réduit en sodium. Le résultat de décennies de régimes sans sel (ou réduits en sel) a permis l’émergence d’un nombre considérable de pathologies avec un premier lieu l’hypertension qu’une consommation faible de sel était censée combattre. Toutes les explications avec ces 50 minutes d’interview du Dr James NiColantonio en vidéo.

Le dossier très important sur le sel par EatFat2BeFit

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