L’acidité gastrique est un sujet important dans une alimentation LCHF bien formulée.  De façon croissante, les personnes touchées par un niveau d’acidité gastrique trop bas développent des pathologies qu’il est parfois difficile de mettre en relation.  Explications d’un phénomène contre-intuitif à travers lequel un manque d’acidité provoque ces fameuses remontées acides. L’hypochlorhydrie est le nom savant d’une production d’acide gastrique…

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