Un produit laitier au lait cru issu d’un animal élevé à l’herbe, n’a rien à voir avec un produit laitier ayant subi un traitement thermique, issu d’un animal élevé aux céréales. C’est tout l’objet de ce témoignage: Quentin, chargé de mission pour le label “Lait de Foin”.