Essayer de guérir ou stabiliser une maladie du cerveau en changeant d’alimentation : encore une proposition provocante tellement elle semble ambitieuse ! Et pourtant, seule la zone francophone reste étanche aux avancées mondiales sur ce sujet.
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Ce que nous pouvons vous dire sur le lien entre cancer et sucre : il est connu depuis les années 1920 avec la publication des travaux d’Otto H. Warburg. Il nous indique que le cancer n'a pas besoin d'un milieu riche en oxygène pour se développer et que les cellules cancéreuses tirent leur énergie de la fermentation anaérobique du glucose. Grâce à lui, nous avons découvert que l'apparition du cancer était provoquée par un dysfonctionnement des mitochondries des cellules cancéreuses, qui au lieu de consommer le glucose, le font fermenter. Entre en jeu le régime cétogène.
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Régime cétogène : Le cancer et l’espoir d’en guérir simplement en remplissant son assiette différemment. Cette déclaration pourrait sembler trop simpliste, mais c’est pourtant déjà du concret pour certains. Explication...
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Régime cétogène : Utiliser une alimentation LCHF, c’est-à-dire riche en graisse et en particulier saturées pour réduire le risque cardiovasculaire. Voilà une proposition qui rentre clairement en opposition avec le dogme actuel. Il faut se tourner vers la science pour essayer d’y voir plus clair. Heureusement elle est très riche !
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Régime cétogène : C’est là que tout a commencé dans les années 20 ! Utilisée depuis bientôt un siècle en milieu clinique, l’alimentation cétogène à but thérapeutique trouve son origine dans l’antiquité avec le jeûne, déjà afin de lutter contre les crises d’épilepsie.
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Régime cétogène le régime que l'on vous cache pour guérir le diabète. Si vous avez laissé dépasser le stade du prédiabète sans rien changer dans votre alimentation, alors vous voilà diabétique de type II. Probablement qu’on vous a dit beaucoup de choses déjà sur le sujet : avoir un mode de vie normal grâce à l’injection d’insuline, continuer à avoir une vie sociale, que votre maladie était définitive, que la guérison était impossible. Bref, on vous a dit que vous étiez malade du sucre, mais que grâce à la médecine vous alliez pouvoir continuer à en manger, sans jamais être guéri, alors que vous pouvez l'être en quelques mois.
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Inverser rapidement son prédiabète grâce au régime cétogène. Le prédiabète est la signature de la mauvaise alimentation dans les pays riches, mais plus récemment aussi dans les pays les plus pauvres, signe que la malbouffe se généralise.
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Le régime cétogène contre le diabète de type 1. Le Dr Richard K. Bernstein est ingénieur de formation, il développe un diabète de type I à l’âge de 12 ans, nous sommes alors en 1946. Il est l’un des premiers à suivre sa glycémie régulièrement, mais développe en 1969 les complications normales d’un diabétique de type I suivant les recommandations diététiques qu’on lui donne à l’époque. C’est à ce moment qu’il commence à faire des recherches sur les aliments qui font ou non monter sa glycémie afin d’essayer de la normaliser. Quand il essaie de convaincre d’autres personnes de sa découverte, on lui oppose bien entendu qu’il n’est pas médecin. Qu’à cela ne tienne, il abandonne donc son métier d’ingénieur pour reprendre des études de médecine et devenir Docteur. Il s’installe à New York et ouvre une clinique
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Le régime cétogène contre les diabètes : Le diabète peut se définir par une hyperglycémie chronique, c’est-à-dire un excès de sucre dans le sang. Il peut être de type II, c’est généralement le diabète que l’on déclare adulte, plutôt après 45 ans mais parfois plus jeune lorsque l’on a consommé vraiment trop de glucides depuis l’enfance. Il peut aussi être de type I, ainsi que de plusieurs sous-types dont le célèbre diabète gestationnel.
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Régime cétogène et : Épilepsie, diabètes I et II, obésité, syndrome des ovaires polykystiques, syndrome du côlon irritable, reflux gastro-œsophagien, stéatose hépatique, maladie d’Alzheimer, maladie de Parkinson, démence et schizophrénie, narcolepsie, cancer, fibromyalgie, migraine, lésions cérébrales traumatiques, accident vasculaire cérébral, hypertension, acné, sclérose en plaques, sclérose latérale amyotrophique, arthrite, arthrose, autisme, maladie de Crohn, et même pour les enfants prématurés… Voici toutes les pathologies que j’ai pu étudier en lien avec l’alimentation cétogène. Une abondante littérature médicale est disponible et je reste convaincu qu’un grand nombre d’applications reste encore à découvrir.
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Régime cétogène : Une alimentation réduite en glucides, modérée en protéines et suffisante en lipides, sur toute une vie apporte des promesses inespérées, que la science ne fait qu’effleurer aujourd’hui.
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Les pionniers du régime cétogène dans le sport. Bien entendu, il est très difficile d’être précis sur l’approche de chaque athlète pour chaque sport, d’autant plus si l’athlète est toujours en activité. Parfois on trouve des sportifs complètement transparents sur le sujet comme Zach Bitter, que je prends souvent en exemple. À l’opposé, trouver des informations précises pour des sports où l’argent est un véritable enjeu.
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Régime cétogène : Après vous avoir brisé vos ambitions de perte de poids grâce au sport (et j’en suis désolé), je vais vous confier ce que vous pouvez néanmoins faire pour devenir une véritable « machine à brûler du gras » !
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Régime cétogène : Faire du sport en se passant de barres énergétiques, de gels, de boissons sucrées et dire adieu à la « Pastas party » la veille des épreuves : tout un programme qui bouleverse beaucoup d’idées reçues.
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Le régime cétogène est une véritable révolution dans ses habitudes alimentaires, dans la cuisine avec de nouveaux ingrédients, dans ses sensations et son rapport avec la nourriture. Il faut l’admettre et le comprendre. Voici quelques petites astuces qui pourraient vous aider si vous vous sentez découragés par quelques effets imprévus, ou comment faire face aux questions que tout le monde se pose au début.
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Quand on découvre le régime cétogène la première chose que l’on comprend c’est qu’il faut chasser le sucre de son alimentation. Rapidement ensuite, on comprend aussi que le sucre n’est que la partie émergée de l’iceberg des glucides. Alors on traque aussi les amidons. Gramme après gramme, on enquête pour débusquer les derniers qui se cachent. Petit à petit, une fois la céto-adaptation réussie et le premier objectif atteint, il faut alors rechercher l’équilibre
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Régime cétogène : Quand on cherche à perdre du poids, il est important d’être précis et de parler non pas de poids, mais de graisse corporelle. Notre objectif est donc bien de perdre cette graisse et pas autre chose. Pour y parvenir, il est important (comme vous le faites en suivant la Céto Academy) de bien comprendre tous les mécanismes en action.
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Céto-adaptation en Régime cétogène : On ne peut pas en faire l’économie, la raccourcir, ou simplement la prendre à la légère. Cette céto-adaptation, c’est votre grand saut dans le monde du « Fat », du gras ! C’est aussi votre phase d’affranchissement du sucre, votre sevrage des glucides. Vous allez passer d’une utilisation massive des glucides comme source principale de carburant, à celle des lipides. Pour résumer en deux mots : vous passez du sucre au gras.
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Régime cétogène : Perdre de la graisse corporelle sans perdre de muscle pourrait être résumé en : « perdre du poids sans réduire son métabolisme de base ». Et c’est là le défi à relever pour toute personne qui souhaiterait perdre cette graisse aussi disgracieuse que néfaste pour la santé, sans jamais la reprendre. Nous l’avons démontré, la simple réduction de calories basée sur une théorie de laboratoire se révèle fausse chez l’humain et ne fonctionne pas.
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Régime cétogène : L’alimentation LCHF passe par la sélection de nouveaux produits qui vont entrer dans votre cuisine en remplacement de ceux qui vont la quitter. Voici pour vous aider dans votre grand ménage, un tableau d'équivalences
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