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Fat Head – 105 min

documentaire Fat Head

Fat Head – Le documentaire qui veut innocenter les lipides de notre assiette

Le documentaire se concentre également sur la science et la politique derrière les recommandations nutritionnelles données par le gouvernement américain, largement basées sur l’ hypothèse lipidique (Ancel Keys), que Fat Head prétend être erronée sur les trois de ses principales propositions.

Le film prétend que l’hypothèse lipidique n’a aucun fondement scientifique. Selon le film, il n’y a jamais eu une seule étude scientifique qui a lié un régime riche en graisses à des taux accrus de maladies cardiaques. 

Vous voyez le problème ? La chasse aux graisses contre les maladies cardiovasculaires ne repose sur aucune science solide !

Durée : 105 minutes

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