La noix de coco a une place de choix dans l’alimentation riche en gras et pauvre en glucides. 

Entière, râpée, sous forme de lait ou de crème comme ici, on peut l’accommoder dans de nombreuses recettes où elle vient à notre rescousse pour remonter le ratio de lipides / non-lipides.
Ici avec la crème à 90% KARA nous arrivons au ratio de 5,1 : 1 (5,1g de lipides pour 1g de protéines + glucides).
Elle est excellente et sera parfaite par exemple pour réaliser une chantilly minute et couvrir quelques baies.
Vous trouverez prochainement plusieurs recettes réalisées avec cette crème de coco. On peut trouver la crème de coco KARA 90% dans les supermarchés au rayon cuisines du monde.

5 Commentaires
  1. Antoine Boudeville 12 mois Il y a

    Test n°2.
    Moi j’achète de la Suzi Wan 90%, eau, stabilisant (gomme xanthane, gomme guar, carrachénane).
    Si je m’appelais Laura LAUNE (homoriste Belge que j’aime bien) je demanderai:
    Et du coup ça va changer le goût pour les recettes de Nelly si je prend pas les mêmes ingrédients?

    Test 3 mise en page:

    _______*#####*
    ____*##########*
    __*##############
    __################
    _##################_________**​####*
    __##################_____*####​######
    __##################___*######​#######
    ___#################*_########​#######*
    ____##########################​#######*
    ______########################​#######
    _______#######################​######* __________
    ________*#####################​#####__________
    __________####################​####
    ___________*##################​##*
    ____________*#################​#
    _____________*###############
    _______________#############
    ________________##########
    ________________*#######*
    _________________######
    __________________####
    __________________###
    ___________________#

  2. Bernard Chamot 10 mois Il y a

    Petit retour destiné à Nelly
    Ce blanquette de veau avec un dérivé de la sauce béchamel lchf présentée ce matin dans la lettre du dimanche
    En fait je fais ma béchamel avec le bouillon de cuisson , beurre , farine de lupin ,un peu maïzena je fais légérement brunir puis je verse mon bouillon de cuisson et j’homogenise avec un petit fouet … ensuite dans un bol crémé fraîche
    + 2 jaunes d’oeuf le jus d’un petit citron une louche de béchamel ,et j’incopore au reste de la béchamel
    Je remet viande et poireaux + quelques carotte à réchauffer dedans et à la dégustation … c’est vraiment excellent
    Merciiiiiiiiiii Nelly

  3. Fanny Metayer 9 mois Il y a

    J’aime beaucoup la crème de coco , j’ai pour habitude de l’utiliser avec des fruits rouges surgelés histoire d’avoir une glace , facile à emporter au boulot pour la pause du matin et avec les températures actuelles les fruits sont encore surgelés à 9h lol

Laisser une réponse

© 2015-2018 EatFat2BeFit #LCHF #MadeInFrance with ❤️

eleifend lectus id ut adipiscing non massa

Vous connecter avec vos identifiants

Vous avez oublié vos informations ?