Archives : Leçons

Bienvenue dans la Céto-Academy ! Vous êtes au bon endroit pour commencer ! Nous avons mis au point ce guide de démarrage à télécharger en PDF comme une base à avoir sous la main pour bien débuter son régime cétogène. Téléchargez le, imprimez-le, partagez-le avec des amis si vous le souhaitez. En quelques pages, il […]

Vous l’avez compris, la « résistance à l’insuline » et « l’hyperglycémie » représentent un fléau causant des dommages de santé très importants. Mais ces données, ces chiffres sont à placer dans un contexte ou au moins 90% de la population mondiale (si ce n’est plus) consomment bien trop de glucides dans son alimentation. Depuis l’avènement de l’agriculture, le […]

LES ÉVÉNEMENTS PHYSIQUES OU EXTERNES QUI IMPACTENT LA GLYCÉMIE  Vous êtes nombreux à nous écrire inquiets des variations de votre glycémie alors même que vous n’avez rien ingéré entre 2 mesures. Voici quelques pistes pour mieux vous aider à mieux en comprendre et cerner les causes … en dehors de votre assiette ! Stress Comme nous […]

La réponse rapide est non ! Mais il faut ajouter des explications… Insuline : les mythes à la peau dure J’ai bien conscience que ce mythe est totalement ancré dans les esprits, y compris dans celui de médecins. Me voilà donc au regret de vous apprendre que : On peut obtenir théoriquement une glycémie parfaitement « normale » sans […]

Là on touche un domaine moins connu, plus pointu et pourtant essentiel à la compréhension du sujet « glycémie ». Essayons de faire au plus simple, car il s’agit de biochimie d’un bon niveau. Comme à mon habitude, je vais essayer de rendre accessible ce qui est complexe. Il existe 12 types de transporteurs GLUT[1] (« GLUcose Transporter » […]

LES HORMONES La glycémie correspond donc à une certaine quantité de glucose dans le sang. Le phénomène qui orchestre l’ajustement dynamique de cette glycémie se nomme « homéostasie glycémique ». Dit plus simplement, c’est la glycémie normale lorsque l’on ne vient pas perturber le fonctionnement naturel de notre corps. J’entends par là lorsqu’on ne fait pas n’importe […]

Nous avons pu voir dans la leçon précédente que ce que nous pensions être une glycémie saine – pour beaucoup de personnes – n’en était pas une. Continuons notre module dédié à la glycémie. Pas de conclusion hâtive avec une mesure Avant d’entrer dans les détails, je tiens à souligner qu’on ne tire aucune conclusion […]

Nous vivons dans un monde où l’esprit se satisfait de raccourcis simplistes pour réussir à conceptualiser des choses complexes. Si je vous dis « glycémie » vous allez me répondre « sucre dans le sang » et c’est très bien ainsi. Mais si l’on souhaite parfaitement comprendre cette glycémie, comment à chaque instant elle s’ajuste selon nos besoins dans […]