KETO : Journal du régime cétogène – épisode 1

Vous trouverez ci-dessous la liste intégrale des produits, articles, recettes cités dans le KETO Journal – Episode 1 par ordre d’apparition à l’écran.

👉Références partie 1 avec Ulrich :

Le site de Pierre Hinard : https://www.leboeufdherbe.fr/

Le portrait keto de Pierre Hinard en vidéo : https://eatfat2befit.com/portrait-keto-34-pierre-hinard-le-boeuf-dherbe

La cagnotte pour soutenir Pierre Hinard : https://www.okpal.com/pierre-hinard-lanceur-dalerte/

Etude « The New England Journal of Medecine » : https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa2309822

https://www.medscape.com/viewarticle/plastic-particles-carotid-plaques-linked-cv-events-2024a10004ge

Article « Que choisir » : https://www.quechoisir.org/actualite-eau-en-bouteille-aux-aromes-de-microplastiques-n115362/

Notre article sur l’eau (avec la carafe Berkey) : https://eatfat2befit.com/leau-peut-elle-bloquer-perte-de-poids-en-regime-cetogene

Documentaire Arte de 2015 « Sucre : le doux mensonge » : https://eatfat2befit.com/sucre-doux-mensonge-90-min

Documentaire Arte de 2024 « Le sucre nous rend t-il bêtes ? » : https://youtu.be/XcZ7CnAEgB0

Livre « La fin d’Alzheimer »-Dale Bredesen : https://amzn.to/2DpAkYv

Glucides/Th17/GLUT3 : https://doi.org/10.1016/j.cmet.2022.02.015

Notre article « Comment les glucides nous rendent-ils malades ? » : https://eatfat2befit.com/comment-les-glucides-nous-rendent-malades

Article du JAMA sur la corruption : https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/article-abstract/2548255

Article concernant le licenciement du Dr Martin Kulldorff : https://www.city-journal.org/article/harvard-tramples-the-truth

Etude de « The Anatolian journal of cardiology » : https://doi.org/10.5152%2FAnatolJCardiol.2021.101

Site de « Collaborative Science Conference » : https://cosci.org/

Site Keto convention, Texas : https://hackyourhealth.com/

Etude « Sun exposure and all-cause death » : https://doi.org/10.1111/joim.12496

Etude « Insufficient sun exposure has become a real public health problem » : https://doi.org/10.3390/ijerph17145014

Application « Dminder » pour évaluer votre exposition au soleil : https://dminder.ontometrics.com/

Notre article sur la vitamine D : https://eatfat2befit.com/vitamine-d-le-miracle-de-vie

Le portrait keto de Jean Michel Bayle : https://eatfat2befit.com/portrait-keto-67-jean-michel-bayle-regime-cetogene

Site KetoMarathons « 5 Marathons in 5 days » : https://ketomarathons.com/

Notre publication de 2018 sur notre page Facebook « Diagnostic SIBO » : https://www.facebook.com/eatfat2befit/posts/-dysbiose-et-siboil-nous-semblait-utile-dapporter-une-petite-pr%C3%A9cision-sur-un-ap/1016637408521833/

Capteur «FoodMarble » – Aire 2 : https://foodmarble.com/store/foodmarble-aire-2

Livre « Ketogenic » par Nutrition network : https://amzn.to/3rqMCvb

👉 Références partie 2 avec Nelly:

Chapitre « Les œufs » dans Bonjour Keto : page 189 à 192

Label « Bleu-Blanc-Cœur » : https://bleu-blanc-coeur.org/actualites/produits-bleu-blanc-coeur/les-oeufs-bleu-blanc-coeur-de-plus-en-plus-disponibles-en-magasins/

Sel Redmond en doypack : rubrique « IHERB » sur https://eatfat2befit.com/shopping
-> les petits flacons ne sont malheureusement pas disponibles sur Iherb dans ce format ( je les achète dans mon supermarché Whole Foods aux Etats-Unis). Mais n’hésitez pas à détourner un mini flacon en verre et le remplir avec le contenu du doypack 😉

Recettes cétogènes/keto aux oeufs:

Omelette roulée jambon-fromage frais : Le grand livre de l’alimentation cétogène, page 164

Bouchée à l’œuf : Bonjour Keto, page 278

Crème aux œufs : Le grand livre de l’alimentation cétogène, page 236

Omelette soufflée : Bonjour Keto, page 190 et Le grand livre de l’alimentation cétogène, page 166

Œufs mimosa : Bonjour Keto, page 284

Recettes cétogènes/keto pour Pâques:

Apéritif

Amandes à la fleur de sel : Bonjour Keto, page 272

Sablés au parmesan : https://eatfat2befit.com/sables-aperitifs-parmesan-lchf

Billes de fromage : Le grand livre de l’alimentation cétogène, page 274

Menu traditionnel

Œufs cocotte au camembert de Normandie : Le grand livre de l’alimentation cétogène, page 167

Agneau : nombreuses recettes disponibles sur le net selon le morceau choisi

Haricots verts au parmesan :
Nettoyez les haricots verts, coupez les bouts et faites-les cuire à l’eau bouillante 5 minutes. Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide. Égouttez à nouveau. Disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Gratinez au four 10 minutes à 200°C.

Menu original et économique

Gâteau de ricotta aux asperges : Le grand livre de l’alimentation cétogène, page 328

Scotch eggs : Bonjour Keto, page 352

Spaghettis de courgette : Bonjour Keto, page 166

Spaghetti de radis noirs : Bonjour Keto, page 168 & 337

Sauce au parmesan : Le grand livre de l’alimentation cétogène, page 147   

Pains keto

Chapitre dans Bonjour Keto page 378 à 397

Desserts

Gâteau nuage au chocolat : https://eatfat2befit.com/gateau-au-chocolat-nuage-lchf

Mousse au chocolat : Le grand livre de l’alimentation cétogène, page 232

Coulant / Mi-cuit au chocolat : https://eatfat2befit.com/coulant-mi-cuit-chocolat-lchf-cetogene

Petits pots de crème chocolat-noisette : Bonjour Keto, page 251

Flan pâtissier au chocolat : Bonjour Keto, page 408

Fondant au chocolat (sans four) : Le grand livre de l’alimentation cétogène, page 234

Tarte au chocolat : Bonjour Keto, page 418

Gâteau au chocolat-noisette : Bonjour Keto, page 256

Royal chocolat : https://eatfat2befit.com/mon-royal-chocolat-trianon-lchf

DIY- Ateliers œufs durs colorés :

https://migusto.migros.ch/fr/recettes/oeufs-de-paques-naturellement-teints

https://www.bettybossi.ch/fr/Magazin/Display/1066160/Teindre-des-ufs-de-Paques-naturellement-comment-sy-prendre

Petits chocolats maison et keto :

Chocolats au lait et noisette : Le grand livre de l’alimentation cétogène, page 258

Chocolats fourrés au beurre de cacahuètes : Le grand livre de l’alimentation cétogène, page 303

Shopping :

Truffes au chocolat Belvas : https://eatfat2befit.com/shopping