Cette année pour Noël, j’ai vraiment eu à Coeur de vous gâter côté recettes.
Je me suis donc attelée à un dessert traditionnel de la pâtisserie française que vous adorez tous : Le Royal Chocolat !
Oui, oui, vous avez bien lu  🙂 
Aujourd’hui, je vous partage ma recette de Royal chocolat LCHF/cétogène à moins de 5 g de glucides nets par part et un joli ratio de 2,8 :1.
C’est un peu Noël avant l’heure mais je voulais vraiment vous laisser le temps de le tester pour vous rassurer avant le jour J.

Et si vos quelques mois, années en LCHF ont quelque peu brouillé votre souvenir de cette douceur, laissez-moi vous rafraichir la mémoire.
Déjà son petit nom ! Aujourd’hui, on l’appelle tous « Royal au chocolat » mais il y a quelques années nous le dégustions généralement sous son autre nom, le célèbre “Trianon”.
En y plongeant votre cuillère, vous découvrirez 3 couches : une dacquoise, un croustillant chocolat-noisette et pour finir une mousse au chocolat.

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