Co-Fondateur du site EatFat2BeFit
Transportant les déchets produits par les cellules, les 5 litres de sang de notre corps transitent 36 fois par jour par les néphrons, de petites unités de filtration situées dans les reins.
Le cycle ovarien est régulé par toute une série d’hormones antagonistes dont la quantité présente dans le sang varie tout au long des 28 jours du cycle.
Marc-André Selosse nous parle de l’utilisation des microbes dans la fermentation de certains aliments.
Les impacts du microbiote sur la santé animale et en particulier humaine ont été étudiés à partir d’expérimentations réalisées sur des souris, dont on a contrôlé le microbiote par un élevage sous bulle stérile.
L’hygiène moderne a un impact majeur sur le microbiote comme nous l’explique Marc-André Selosse.
Marc-André Selosse nous explique que le microbiote humain se trouve sur la peau et dans toutes les cavités.
Le monde des microbes (qui comprend notamment des bactéries, des champignons et des algues) est extrêmement important tant en nombre d’espèces qu’en nombre de représentants
Marc-André Selosse nous parle du rôle majeur du microbiote sur la digestion
Lorsque virus et bactéries ont réussi à franchir la première barrière de défense de l’organisme (la réaction inflammatoire), une deuxième ligne se met en action : c’est l’immunité adaptative.
En matière de goût, on connaît les cinq saveurs de base : sucré, salé, acide, amer et umami. Mais pourquoi n’y en aurait-il pas une sixième ?