Les aliments suivent un long parcours qui commence dans la bouche, par leur absorption, et se poursuit dans l’estomac, puis dans les intestins.
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Les fondamentaux : la digestion
Auteur/autrice : Ulrich Genisson
Co-Fondateur du site EatFat2BeFit
Le microbiote intestinal est l’ensemble des micro-organismes hébergés dans notre tube digestif. Il se forme par contamination à partir de l’environnement dès la naissance. Chaque individu héberge ainsi une biodiversité qui lui est propre, constituée d’une grande variété d’espèces.
En cas d’allergie alimentaire, on doit être très strict pour exclure totalement l’aliment allergisant, tout en permettant à l’enfant d’être avec les autres. Dans les cas d’intolérance, au lactose par exemple, c’est une question de quantité
Nous avons eu l’honneur de recevoir une invitation de la part des Pr Catherine Buffet et Gabriel Perlemuter pour venir présenter le régime cétogène et ses résultats à l’Académie de Médecine de Paris pour une conférence ayant eu lieu le 25 mars 2021.
De nombreuses questions se posent quand on cherche à bien s’alimenter pour la pratique d’un sport. Dans cette vidéo live pour Mx Réflexion, Ulrich a essayé d’aborder toutes les bases de la nutrition pour le sport et en particulier le motocross.
Dans Le régime cétogène pour les sportifs, Ulrich Génisson – Co-Fondateur d’EatFat2BeFit, marathonien et pilote de motocross – témoigne des bienfaits du régime cétogène sur ses performances. Découvrez ici son témoignage complet.
Lorsque nous avons vu pour la première fois le documentaire américain « Fat Fiction », une seule évidence pour nous : « il faut un sous-titrage en français ! ». C’est ce que nous avons fait pour vous…
Carole a été d’abord touchée par un cancer du sein de grade III qu’elle pensait guéri. Puis on lui annonce un cancer de grade IV avec métastases. Elle nous raconte son parcours, sa découverte du régime cétogène ainsi que son utilisation pour combattre la maladie et enfin la bonne nouvelle …
L’ultra-trail est un sport très exigeant. Alors quand Mike a annoncé à ses amis vouloir faire une sortie de 160 km totalement sans la moindre calorie, juste avec de l’eau et du sel, ils étaient plutôt sceptiques…
Boire de l’eau est aussi indispensable et automatique pour nous que manger ou respirer. Mais que savons-nous réellement de nos besoins en eau ?