Debout … c’est l’heure du petit déjeuner ou du brunch dominical: je vous laisse décider ! Mais, petit déjeuner ou brunch il sera cétogène !
Une chose est sure, même en version LCHF les saveurs et les couleurs sont au rendez-vous.
Voici une petite inspiration, sans les quantités exactes car elles sont à adapter selon vos objectifs en terme de macronutriments.
Ce plateau est l’un de mes préférés, il combine les critères cétogène/LCHF et paléo.
Sa composition :
- Oeufs brouillés (cuits à l’huile de coco) – chèvre frais aux baies roses – saumon fumé
- Mesclun – tomates cerise jaunes
- Yaourt végétal – fraises
- Avocat – mayonnaise maison
- Amandes – chocolat 100%
- Café sans sucre (vous pouvez y ajouter de l’huile de coco si besoin pour augmenter le ratio des lipides)
- Jus vert (recette à retrouver dans notre ouvrage)
Voilà de quoi faire taire les mauvaises langues qui prétendent que manger LCHF, c’est compliqué et coûteux.
Je crois que le plus long pour ce plateau c’est de préparer la mayo !
Doux dimanche à tous et prenez soin de vous 😉
5 réponses sur « Le petit déjeuner cétogène – LCHF … Vive le week end ! »
Miam parfait ! Chez nous c’est tous les dimanches avant le sport !
Bonjour,
J’aimerais savoir dans quel cas e café peut être contre indiqué. Est-il vrai qu’il est acide ? Quelles conséquences sur les articulations ? Le café gras y palie?
Bonjour Sina,
Pour vous répondre rapidement, la contre-indication évidente serait une sensibilité particulière à la caféine (la théine du thé étant la même molécule).
Bonne fin de journée ☺️
Bonjour,
Etant intolérant aux œufs et caséine, il est difficile de suivre le régime cétogène et vos bons petits plats. Je remplace les produits laitiers par des produits végétaux, mais les œufs?
Je fais des exceptions pour me faire plaisir, mais c’est difficile.
Cette intolérance risque t-elle de partir au bout d’un moment avec le régime?
Bonjour Thierry,
L’intolérance aux oeufs n’est pas normale. Elle trouve très souvent pour origine, vos injections vaccinales. pour rappel, la culture se fait sur des oeufs de poule et la filtration est défaillante. Ce n’est pas nouveau. Ainsi, beaucoup de personne peuvent manger des oeufs d’autres espèces sans problèmes (caille, canne, oie…) mais plus de poule. Oui, avec les années les intollérances alimentaires peuvent disparaitre en Keto, ça commence à se documenter.
Pour la caséine, essayer un produit laitier au Lait A2/A2. je sais qu’en France c’est difficile, mais par exemple tout ce qui vient de la bufflone est forcement A2. En attendant qu’enfin en France, un producteur commence à s’occuper de ce sujet.
Enfin, je ne vous recommande pas les “jus végétaux”. ils posent tous énormement de problèmes. En petite quantité de temps en temps pourquoi pas, mais ça ne remplace pas un lait.