Le petit déjeuner cétogène – LCHF … Vive le week end !

Image de Nelly Genisson
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Debout … c’est l’heure du petit déjeuner ou du brunch dominical: je vous laisse décider ! Mais, petit déjeuner ou brunch il sera cétogène !

Une chose est sure, même en version LCHF les saveurs et les couleurs sont au rendez-vous.

Voici une petite inspiration, sans les quantités exactes car elles sont à adapter selon vos objectifs en terme de macronutriments.

Ce plateau est l’un de mes préférés, il combine les critères cétogène/LCHF et paléo.

Sa composition :

  • Oeufs brouillés (cuits à l’huile de coco) – chèvre frais aux baies roses – saumon fumé
  • Mesclun – tomates cerise jaunes
  • Yaourt végétal – fraises
  • Avocat – mayonnaise maison
  • Amandes – chocolat 100%
  • Café sans sucre (vous pouvez y ajouter de l’huile de coco si besoin pour augmenter le ratio des lipides)
  • Jus vert (recette à retrouver dans notre ouvrage)

 

Voilà de quoi faire taire les mauvaises langues qui prétendent que manger LCHF, c’est compliqué et coûteux.

 

Je crois que le plus long pour ce plateau c’est de préparer la mayo !

 

Doux dimanche à tous et prenez soin de vous  😉

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