Des rillettes légères, faites maison avec des restes de poulet rôti ? Une recette keto aussi simple qu’économique !
Se lancer dans la confection de rillettes, cela peut sembler ambitieux quand on débute en cuisine. Détendez-vous immédiatement, car aujourd’hui je vous propose une version simplissime prête en 15 minutes chrono à partir de simples restes de poulet rôti.
Et puis accommoder les restes, c’est un bonheur double : on maitrise son budget et on ose de nouvelles expériences en cuisine.
Plus douce et légère que les rillettes de porc ou de canard, cette version au poulet plaira à tous.
Pour les tartiner, c’est forcément les pains keto (la baguette épi ou le pain « fée maison ») en version avancée de notre ouvrage Bonjour Keto qui feront parfaitement illusion. N’hésitez pas à les trancher pour les toaster au four ou au grille-pain. Le croustillant de vos toasts allié au fondant des rillettes, c’est le succès assuré de votre prochain apéro. Keto comme non-keto n’y résisteront pas. On parie même qu’ils repartiront avec la recette 😉 ?
→ Retrouvez le pas-à-pas complet en images en page 2 de la recette téléchargeable et imprimable ci-dessous.
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2 réponses sur « Rillettes de poulet rôti – keto »
Génial une recette gourmande que tu nous livres, hâte de la réaliser. Belle journée à vous deux 😘
Coucou Perinne,
Oh celle-ci elle est comfort food avec une tranche de pain toastée toute chaude !!
Et pour ne rien gacher, tu vas voir 15 min chrono suffisent avec de simples restes 😉
Bisous à toi ma belle et bon début de semaine 🌸