Torsades apéro goût pizza – keto et sans gluten

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Plus « comfort food » que ces torsades keto saveurs pizza 🍕, je ne connais pas ! Et le tout pour 1g de glucides nets, on aurait tort de s’en priver, non ?

L’apéro c’est un peu là où on épate les copains, les collègues et la famille au début en keto. Des cacahuètes, des amandes grillées salées, des olives, de la charcuterie, du fromage … là, on voit des regards tout ronds se braquer sur nous et les plus courageux dire tout haut ce que les autres pensent tout bas « Tu es au régime, toi ? Vraiment ? ». Heureusement avec le temps et quelques explications, ils finissent par comprendre que c’est juste un nouveau mode de vie santé.

Alors oui toutes ces choses brutes à grignoter c’est sympathique quand on se lance.

Et puis une fois nos nouveaux repères bien ancrés, vient l’envie d’offrir des apéritifs dinatoires plus élaborés.

Je vous propose donc ces torsades que je réalisais dans une vie antérieure avec une pâte feuilletée traditionnelle. Mais à 85 g de glucides nets pour un disque de 230 g, on oublie illico ! Pas de panique, la solution à la fois keto et sans gluten pour remplacer cette pâte est déjà entre vos mains avec notre dernier ouvrage Bonjour Keto .

Pour la réalisation de ces jolies torsades, je vous partage avec la recette tous mes trucs et astuces ainsi que le pas-à-pas complet en images pour vous guider. Bref, c’est presque comme si j’étais à vos côtés en cuisine.

Ah oui j’allais oublier le meilleur : vous pouvez préparer ces torsades jusqu’à 24h à l’avance, les conserver crues au réfrigérateur pour les cuire juste avant de passer à l’apéro et ainsi les déguster toutes chaudes !
Franchement, elle est pas belle la vie en keto 😉 ?

→ Retrouvez le pas-à-pas complet en images en page 2 de la recette téléchargeable et imprimable ci-dessous.

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La recette, le pas-à-pas et les valeurs nutritionnelles :

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