Maintenant que nous avons percé ensemble le secret de la pâte à choux LCHF, ne croyez-vous pas qu’il serait temps de partir pour une escapade des plus gourmandes ? Un voyage de Paris à Brest, ça vous dit ?
Oui, vous ne rêvez pas c’est bien la recette de ce dessert emblématique de la pâtisserie française que je vous propose aujourd’hui à seulement 4 g de glucides nets par personne et sans gluten : le Paris-Brest LCHF/ cétogène !
Et faites-moi confiance elle n’a absolument rien à envier à sa version traditionnelle qui contient pourtant … 9 à 10 fois plus de glucides !

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