La pâte à choux LCHF / cétogène : voilà clairement, et de loin, la recette qui m’aura demandé le plus de persévérance pour l’adapter au plus près de la version originale !
Ça n’est pas moins de … 42 essais (d'où son petit nom de baptême) qu’il m’aura fallu en consignant comme toujours tout dans mon petit cahier et en photos (extérieur/intérieur) avec mes conclusions personnelles à chaque tentative.

La recette de Nelly en téléchargement

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