S’il y a bien une sauce emblématique de la cuisine française, c’est bien elle : la béchamel !

Alors pourquoi devrions-nous l’abandonner en LCHF ?

Je crois qu’il est largement temps de vous révéler ma nouvelle version chouchoute, celle à la farine de lupin.

Cette farine, pauvre en glucides, donne à la sauce béchamel un petit goût biscuité que j’adore et dont je ne me lasse pas.

Vous pourrez l’utiliser comme une béchamel traditionnelle : dans des croque-monsieur (avec une des recettes de pain du livre ), dans un gratin de légumes saupoudré de fromage râpé ou en garniture de roulés de jambon avec des champignons par exemple.

Selon la recette dans laquelle vous aurez choisi de l’intégrer, vous pourrez jouer sur sa texture en ajoutant plus ou moins de lait d’amande.

Si vous n’en avez pas déjà à la maison, et que vous vous interrogez sur où vous procurer cette farine, la réponse se trouve sur ma page « Shopping » .

Rendez-vous mercredi prochain pour une recette qui révélera tous les arômes de cette sauce béchamel LCHF  😉 !

Et d’ici là prenez soin de vous ♥

La recette imprimable avec les macros, c’est par ici:

11 Commentaires
  1. Perrine Marteau 9 mois Il y a

    Super merci @nellygenisson 💟
    Croque monsieur en vue et aussi un soufflé miam on va se régaler.. Bon mercredi bisous 😍😘💋💞

  2. Marjorie Pein 9 mois Il y a

    La béchamel au lupin!!!! Depuis le temps que je l’attendais!!! Merci Nelly!!!😉

  3. Gaëlle 9 mois Il y a

    Testé en gratin de poireaux. Enfants et mari ont aimé!
    Elle est top!

  4. Ghislaine Lebel 9 mois Il y a

    Grosse régalade avec des brocolis hier soir😍
    J’y avais ajouté du compté pour le fun😉. Comme tes autres sauces, ta béchamel à la farine de lupin elle déchire Nelly👍😍.
    Et ce soir elle a sublimé ta pizza😊. Un grand merci pour cette nouvelle recette incontournable 💖.

    • Auteur
      Nelly Genisson 9 mois Il y a

      Oh merci pour ton petit avis @ghislainelebel je suis trop contente qu’elle te plaise autant qu’à moi 😍 et tu ne trouves pas qu’elle a un petit goût légèrement biscuité ? C’est le fait de chauffer un peu cette farine ça doit la toaster légèrement… Ou alors je rêve 😂

      • Ghislaine Lebel 9 mois Il y a

        Non non tu ne rêves pas Nelly😁, c’est vrai qu’elle a un petit goût particulier en plus du lupin, ça il me rappelle celui des 4 coins des petits LU de notre enfance. Régressivement bon😍

  5. Auteur
    Nelly Genisson 9 mois Il y a

    @ghislainelebel Oui exactement ça… Un goût de petit Lu, merci de me rassurer 🙏

Laisser une réponse

© 2015-2018 EatFat2BeFit #LCHF #MadeInFrance with ❤️

felis Praesent ultricies amet, vulputate, libero Praesent

Vous connecter avec vos identifiants

Vous avez oublié vos informations ?