La salade Piémontaise est un plat très simple à réaliser, qui peut aussi bien être servie en entrée ou en plat principal.
A l’origine, cette salade est composée de pomme de terre, de cervelas, de cornichon, de tomate, de persil et de mayonnaise. Il a donc suffit de remplacer la pomme de terre (la quantité de glucides est bien trop élevée), par du navet ! ça peut surprendre, mais le navet est totalement neutre. Mélangé à de la mayonnaise la modification de la recette traditionnelle passe inaperçue.
La recette imprimable, avec les valeurs nutritionnelles :