Voilà là un grand classique revisité en version LCHF / cétogène : le pain de thon !

Pour l’occasion, je me suis inspirée d’une recette de grand chef que j’apprécie pour sa simplicité malgré toutes les étoiles qui illuminent son parcours, celle d’Alain Ducasse … rien que ça.

Oui, mais voilà problème :  Alain (oui oui, appelons par son prénom, je suis sure qu’il ne m’en tiendra pas rigueur ^^) ne cuisine pas lchf et la farine de blé est son amie.

Peu importe, j’ai pris quelques libertés et réalisé quelques tests pour adapter sa recette de pain de thon et vous la partager aujourd’hui plus qu’allégée en glucides, mais pas en saveurs.

À quelques semaines des vacances, vous apprécierez la simplicité de réalisation et des ingrédients (thon en boite, emmental) mais aussi la fraicheur de ce plat .

Accompagné d’une délicieuse mayonnaise maison, il sera parfait pour un déjeuner au jardin, un diner en terrasse, un pique-nique ou au camping cet été !

La recette avec les macros :

14 Commentaires
  1. Fanny Longuépé 5 mois Il y a

    Bonjour, bonjour,
    Voilà, une recette qui m’intèresse…
    (les autres aussi) mais là pour l’apéro…..
    tout simplement nickel !!!
    Une fois de plus la liste d’ingrédients est facile à trouver et tout est clair !
    Test à effectuer rapidement !
    Belle journée !

    • Auteur
      Nelly Genisson 5 mois Il y a

      Oui @fannylonguepe la recette est inratable, se prépare à l’avance (nickel quand on reçoit ou qu’on veut avoir un dîner de prêt pour le lendemain)… Salade, mayo et c’est tout bon 😊

      • Fanny Longuépé 5 mois Il y a

        En plus j’crois qu’il me manque ” juste” la crème fraîche….( Faut que j’aille faire un tour dans le cellier…)

  2. Perrine Marteau 5 mois Il y a

    Un souvenir d’enfance cette recette 😍💗😘

  3. Gaëlle 5 mois Il y a

    Une merveille ce cake ! Vraiment très bon et absolument pas sec. Merci beaucoup

    • Auteur
      Nelly Genisson 5 mois Il y a

      Voilà un retour qui me ravit, effectivement il est tout sauf sec ce qui en fait un cake lchf idéal pour l’été ! ✨Merci et belle journée à toi Gaëlle 🌷☀️

  4. Dominique MAHE-VIGUIER 5 mois Il y a

    Une autre recette trouvée par hasard, pas prévue pour être cétogène, mais qui l’est quand même. Je ne l’ai pas encore essayée, mais elle fait envie.
    https://www.quiveutdufromage.com/r-tuiles-au-parmesan-noisettes-et-fromage/print

  5. Fanny Longuépé 4 mois Il y a

    Bonjour,

    Je n’avais pas fait de retour, suite à mon test du Pain au Thon ?!
    Alors lancez vous sans hésiter, très rapide à faire, ingrédients courant dans nos cuisines…..
    Inratable …..et surtout délicieux !!!!
    “Les recettes de Nelly sont toujours un succés…..”
    Belle journée !

  6. Liliane Guerna 3 mois Il y a

    Ce fut donc le plat au dîner. Verdict ? ” Rudement bon, maman. Tu peux en refaire ! “. Comme noté sur la fiche, j’ai proposé une mayonnaise avec, ce qui fut accepté, il va sans dire. Mon fils qui ne suit pas une alimentation céto ou LCHF, et qui est présent pour les vacances, s’est régalé, ma fille, qui a l’habitude désormais puisque c’est son mode d’alimentation avec moi, m’a demandé de le mettre souvent au menu…
    Sans vous deux, Nelly et Ulrich, j’avoue que je serais un peu perdue car, question repas, je n’ai jamais d’idées.
    En dessert, il y avait une chantilly de coco ( venant du livre… ) avec un petit gâteau au chocolat ( du livre également ).

    • Auteur
      Nelly Genisson 2 mois Il y a

      @lilianeguerna Que votre retour me touche… Sentir que tout le monde se régale autour d’un même plat LCHF, c’est mon petit bonheur du jour. Merci de cette confiance avec le livre et le site et surtout d’avoir pris de votre temps pour ces mots après dégustation. Belle soirée ✨🙏✨

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