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Le salé

Recette cétogène : Le nimbus 2000 et Halloween LCHF

S’il y a bien une fête traditionnelle où le sucre coule à flots, c’est Halloween. « Trick or Treat ». Alors quoi faire de cétogène ?

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Dessert & goûter

Recette cétogène : Le fiadone Corse LCHF

Voici la version cétogène de Nelly du célèbre Fiadone Corse. En cuisine !

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Comprendre

Le grand livre de l’alimentation cétogène par Nelly & Ulrich Genisson aux éditions Thierry Souccar

14 septembre 2017 : Le jour de la sortie de notre ouvrage “Le Grand Livre de l’Alimentation Cétogène aux éditions Thierry Souccar

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Le salé

Récette cétogène : Pizza à la farine de lupin LCHF et sans gluten

Ayant entendu, un low carber il y a peu se plaindre des pâtes à pizza LCHF au chou-fleur, j’ai eu l’envie d’en réaliser une avec cette fameuse farine lupin

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Le salé

Recette cétogène : Mini muffins au fromage LCHF et sans gluten

Je crois que ce genre de recettes, nées d’improvisation, sont mes préférées. Je vous présente aujourd’hui mes mini muffins au fromage

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Le salé

Recette cétogène : Le steak de chou-fleur déguisé en pizza LCHF et sans gluten

Sur mon précédent blog, j’avais déjà proposé une recette de steak de chou-fleur (à la mimolette) que j’adorais alors je me suis dit : pourquoi ne pas en faire une pizza cétogène ?

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Science

Astuce régime cétogène : Le foie de morue au petit déjeuner

Il y a des recettes et des ingrédients qui n’incitent pas forcement à l’aventure. Le foie de morue est membre des aliments mal-aimés

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Dessert & goûter

Recette cétogène : Macaron coco (sans sucres et sans gluten) 2 ingrédients pour 1 gourmand !

Trop de blanc d’œuf dans le frigo ? Nous avons une solution simple et rapide avec cette recette de macaron cétogène

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Dessert & goûter

Recette cétogène : Clafoutis à la fraise LCHF – Sans sucre et sans gluten

Une recette de clafoutis à la fraise, compatible avec le régime cétogène avec 3g de glucides nets par portion. Ça ne vous motive pas à foncer en cuisine avec Nelly ?

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Dessert & goûter

Recette cétogène : Le brownie chocolat & noisette (sans gluten) … Pâques en version LCHF !

Un brownie cétogène au chocolat : Parce que tout est possible en régime cétogène avec un peu d’imagination