Le ballet des kermesses, des spectacles de fin d’année bat son plein et les valises vont bientôt sortir du placard, lançant le top départ des vacances !
Youpiiiii … mais pour certains, c’est déjà l’angoisse de « comment tenir le cap en LCHF ? » et l’épreuve commence à peine sur la route des vacances.
J’ai donc décidé de vous souffler à l’oreille quelques idées pour vous rassurer et vous permettre de rêver à ce prochain moment sans stress et 100% LCHF.

Alors déjà, pour moi le but en vacances est de ne pas se compliquer la vie et prévoir un menu commun pour toute la tribu.
Oui oui, les petits aussi seront ravis faites-moi confiance.

C’est parti on monte en voiture et on sort donc à la première aire d’autoroute dès que les petits loups commencent à demander du fond de la voiture « Mamaaaan, c’est quand qu’on mange ? J’ai faimmmm » … après une bonne dizaine de « C’est quand qu’on arriveeee ? » 😉
Pour vous éviter prises de tête et perte de temps dans les magasins des stations-service remplis de sandwiches Dau..t, chips et glaces Hagen D..zs  mais aussi fuir les menus hors de prix des restaurants d’autoroute, sortez la glacière !

Ensuite, je vous propose 2 styles, 2 ambiances, c’est à vous de choisir (vous pouvez aussi mixer les 2)   🙂 

PAUSE VERSION « DELUXE»
C’est ma préférée, elle demandera juste quelques préparations rapides en cuisine à choisir parmi …

Quelques recettes extraites du livre:

  • Cake apéro (p 160)
  • Quiche forestière et sa pâte aux 1000 graines (p 192) … que vous aimez tant
  • Quelques crackers et rillettes roses (p 154)
  • Cookies salés (p 276)
  • Bagels fraicheur (p 280)
  • Gateau asperge et parme (p 328)
  • Galette rustique ricotta et tomates (p 342)
  • Sandwich avec :  les petits pains buns, des tranches de pain protéiné ou du pain brun au lin (p 140 à 142)
  • Jus de légumes vert (p 152)
  • Cake au chocolat (p 238)
  • Mini madeleines (p 250)
  • Brownie (p 294)
  • Cookies macadamia-chocolat (p 304)
  • Muffins aux myrtilles (p 318)

Quelques recettes publiées sur le site :

 

 

 

 

PAUSE VERSION «EXPRESS»
Il s’agit d’associations d’aliments bruts tout prêts 

  • Boeuf séché (beef jerky), n’hésitez pas à profiter du code de réduction “EF2BF”  (5% de réduction sur votre commande) que nous avons négocié pour vous sur Jerky House et optez pour le plus bas en glucides (ICI)
  • Charcuterie : jambon blanc, jambon cru, pâtés et terrines, saucisson, bacon, chorizo
  • Saumon fumé en tranches
  • Assortiment de fromages coupés en batônnets
  • Amandes, noix de grenoble, noix de pécan, noix de macadamia, cacahuètes
  • Couennes de porc soufflées
  • Œufs durs, olives, cornichons
  • Avocats coupés en batônnets
  • Sandwichs de concombre fourrés au fromage frais et roulé de jambon
  • Légumes à croquer avec une petite sauce crème fraiche-fromage ail et fines herbes, de la mayonnaise ou une tapenade: radis, chou fleur, concombre, tomate cerise
  • Yaourts à la grecque ou de soja
  • Morceaux de coco fraiche
  • Baies et fruits rouges: framboise, groseille, fraise

 

Et quelque soit le type de menu pour lequel vous aurez opté, n’oubliez pas de prévoir les boissons :

  • Eau plate, pétillante, nature ou aromatisée (comme le Perrier citron-vert, agrumes …)
  • Kombucha, soda light
  • Laits végétaux sans sucre (amande, coco, soja) bien frais
  • Un thermos de café (pour éviter la queue à la station) nature ou café gras … bien entendu accompagné de carrés de chocolat 100% que vous aurez gardé au frais dans la glacière.

Vous voyez, il y a vraiment de quoi préparer un festin LCHF sur le pouce qui ravira toute la famille.

C’est sur ces idées gourmandes que je vous souhaite de passer un bel été #LCHF sans pression, plein de gourmandise et de beaux moments en famille et/ou entre amis.

Rendez vous à la rentrée pour de nouvelles aventures cétogènes et d’ici là, prenez soin de vous ♥

6 Commentaires
  1. Berenice Beve 5 mois Il y a

    Ça tombe à pic…. départ dans une dizaine de jours et pas envie de galèrer dans certaines aires de repos où il n’y a rien à part des viennoiseries le matin et le combo sandwichs chips le midi. Et pas envie de crever de faim avec une salade souvent peu appétissante …merci Nelly…

    • Auteur
      Nelly Genisson 5 mois Il y a

      @berenicebeve 😊 Tu as résumé à merveille la situation qui nous attend souvent quand on a pas prévu le moindre petit truc lchf à grignoter. On se retrouve avec un choix limité, hors de prix et à devoir jouer des coudes dans les stations service /aires d’autoroute noires de monde les jours de grands départs. J’ai hâte que tu me partages le menu que tu as prévu pour toute la famille pour ces vacances qui approchent à grand pas 🌴✨⛱️

      • Berenice Beve 5 mois Il y a

        En fait sur la route je mange plus pour marquer des pauses ou pour m’occuper en conduisant, le fait d’être en lchf me permettrait à l’aise de faire les 1200 km sans sensation de faim… je pars avec mon grand garçon alors les menu seront peut être un peu différends pour lui et pour moi… quoi que … si il y a des sablés parmesan, du fromage, de la bonne charcuterie et de la couenne de porc soufflée… il mangera comme moi !

  2. Bien à propos !

    Je commençais à me demander comment
    gérer les trajets, les amis etc… en vacances.

    Merci 🙂

  3. Auteur
    Nelly Genisson 5 mois Il y a

    Et bien j’espère que tu es désormais rassuré Frédéric (@duval-levesque) désormais… Prêt à partir en mode lchf sans stress. Belle journée à toi ☀️☕

  4. Auteur
    Nelly Genisson 5 mois Il y a

    @berenicebeve Tu fais effectivement bien de le souligner, une fois céto adaptée la pause repas c’est plus un moyen de couper psychologiquement de longs trajets plutôt que de combler une faim… 😉

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